日前，為防控食品安全風險，督促企業落實食品安全主體責任，天津在全國率先啟動食用植物油生產企業食品安全追溯體系建設。食用植物油產業是天津食品工業的優勢支柱產業，也是國家食品藥品監管總局重點監管的高風險食品。計劃2016年內，天津17家規模以上食用植物油生產企業在全國率先建立食品安全追溯體系，2017年，實現全市在產獲證食用植物油生產企業食品安全追溯體系全覆蓋。

　　目前，天津共有獲證食用植物油生產企業49家，規模以上企業17家。2014年，天津食用油企業實現主營業務收入550.8億元，規模位居全國第一。

　　據天津市市場監管委相關負責人介紹，天津將從“建”和“管”上下功夫。在“建”上，采取分步實施的原則，以原料驗收、生產過程、產品檢驗、產品銷售、人員設備等關鍵信息為追溯重點，先從大型食用植物油生產企業入手，發揮示范引領作用。圍繞追溯體系建設的重點、難點和薄弱環節，開展形式多樣的示范創建活動，創造可復制可推廣的經驗。督促企業按照有關法律法規規定，建立健全追溯管理制度，明確追溯目標、措施和責任人員，并定期實施內部審核，評價追溯體系的有效性，切實履行主體責任。

　　在“管”上，將結合證后核查審計工作，加強對已建立追溯體系食用植物油生產企業進行監督和評價，促進追溯制度規范化、科學化。對于沒有建立追溯體系、追溯體系不能有效運行，特別是出現不真實信息或信息滅失的，要依照相關法律法規嚴肅處理。