●四五線城市線上餐飲崛起

　　●線上點餐年輕女性用戶居多

　　●火鍋最賣座

　　近日，生活服務電商平臺美團大眾點評基于其平臺大數據展現了國人餐飲消費習慣，發布了《2015年國人餐飲消費報告》。

　　四五線城市線上餐飲交易量暴漲

　　伊寧增速排第一

　　報告顯示，2015年餐飲業市場環比增長16%，增速加快。餐飲O2O行業發展強勁，2015年市場規模達到1400億，相比2014年增長了48%，增長率是整個餐飲行業平均增速的3倍，且仍有巨大發展空間。

　　2015年，四五線城市的線上餐飲交易規模環比增速驚人。新疆伊寧的線上餐飲交易規模環比增速高達4654%，位居第一，河北滄州、新疆庫爾勒分列第二、第三。在客單價方面，上海、四川成都、山西大同三個城市的客單價分別為127.9元、126.4元、125.9元，位列前三甲。

　　火鍋是最受喜愛的菜式

　　最愛吃日韓餐的食客在北上廣深

　　報告顯示，餐飲消費中，火鍋是不同地域不同季節中老百姓們都喜愛的美食，而其中正宗的川味、重慶火鍋最受歡迎，獨占鰲頭，其次為魚火鍋、港式火鍋。

　　最愛吃燒烤的城市是北京。

　　最愛吃日料、韓餐的城市為北京、上海、廣州、深圳四大一線城市。

　　隨著人們對健康飲食的注重，素食也開始漸漸流行,其中廣東食客的素食消費量最高。全國素食消費最高的七大城市中，廣東省中山、東莞、佛山、廣州、深圳均在列。

　　在最愛吃海鮮的城市中，三亞居首。

　　年輕人是餐飲主力軍

　　女性用戶高于男性

　　在美食用戶中，年齡在20—30歲的人群是線上訂餐的主力軍，總共占比達59%。

　　美團大眾點評的美食用戶中，女性用戶占比為70%，遠遠高于中國女性網民占比的44.9%，女吃貨呈壓倒性優勢。在年齡層方面，年齡在20—30歲的用戶是美食用戶的主力軍，總占比達59%。

　　O2O已成為一些用戶的主要訂餐用餐方式，其消費額和消費頻次都不低。

　　例如，2015年單次訂餐消費額最高的是來自浙江溫州市的用戶，達到了5萬元。消費頻次最高的來自遼寧沈陽的用戶，一年中在235家餐廳消費過，包括火鍋、燒烤、西餐、小吃、飲品等。