海豐縣食藥監部門加強餐飲行業肉類來源監管，有效打擊違法經營者的囂張氣焰，確保群眾餐桌上的安全。今年以來，該部門共查處肉類違法案件49宗，沒收違法肉類2546公斤，移送公安部門處理1宗。

　　該縣食藥監部門加強行政指導和宣傳工作，向廣大餐飲經營者發出《致全縣食品經營單位的一封信》，指導經營者學習《食品安全法》相關規定，做到不越線、不違規，守法經營。同時與承擔年夜飯、團體包餐的飯店簽訂“承諾書”，要求經營者在進貨渠道、質量監測等方面加強管理，按規定做好臺賬、留存樣品，確保每一項原料可以追根溯源，提高企業主體責任意識。該部門還加大監管力度，有針對性地收集投訴舉報線索，重點加強對大型餐飲企業肉類來源的檢查，并配合縣生豬屠宰執法大隊大力查處違反肉類管理規定的經營行為。