近期，食藥監總局發布了關于肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3類食品374批次樣品的抽檢結果。其中，食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次，均未檢出不合格樣品，但肉及肉制品抽檢合格樣品366批次，不合格樣品8批次。
　　在這些不合格肉類產品中，都檢測出了抗菌素含量超標。其中上海圣華副食品有限公司生產的鮮三黃雞雞腿塊檢出抑菌類獸藥磺胺超標162%；丹鳳縣華茂公司生產的鮮肉雞脯檢出廣譜抗菌獸藥土霉素超標65% ；湖熟食品站生產的1批次豬肉樣品的檢出抗菌獸藥氟苯尼考超標183%；湘佳牧業生產的1批次湘佳絲烏雞(整雞)樣品的沙拉沙星檢出廣譜抗菌藥沙拉沙星超標586%。
　　磺胺類藥物、氟苯尼考、土霉素、沙拉沙星、恩諾沙星等都是動物專用藥，可預防、治療畜禽的細菌性感染，有良好的殺菌作用。但長期食用這些抗生素嚴重超標的肉制品，對人體健康有一定風險。
　　對于本次抽檢中發現的不合格產品，監管部門會制定整改措施。調查整改情況會在2016年4月30日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。