春季陽氣逐漸生發,也是肝氣旺盛之時。因此,春天的養生在于調養肝臟。肝主疏泄,肝臟的調養重點在于保持心情舒暢、心曠神怡。由于肝有貯藏和調節血液的功能,春季護好肝臟能夠為全年養生打下良好的基礎。而如果在春季沒有調養好肝臟,則會影響全身及其他臟腑,導致肝氣郁結,容易引起全身疼痛、脾胃不適等癥狀。那么該如何疏肝、養肝?廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心主任陳瑞芳教您幾個制作簡單的湯水、茶飲。

　　【枸杞菊花茶】

　　制法：枸杞10克，菊花5克，泡水喝。

　　功效：枸杞有補益肝腎的作用,而菊花又可以清肝降火。

　　【玫瑰花茶】

　　制法：玫瑰花朵5個，泡水喝。

　　功效：玫瑰花有疏肝解郁、鎮靜、安撫、抗抑郁的功效,藥性溫和。玫瑰花同時有活血化瘀功效,經量多的女性不要在經期內飲用為好。

　　【桑葉豬肝瘦肉湯】

　　制法：干桑葉10克，放入水中，煮十幾分鐘后，去渣。豬肝、瘦肉放入少量生粉、油、鹽調味，再放入煮好的桑葉水中，滾熟即可食用。

　　功效：清肝明目，特別適合早起悶悶不樂，眼屎多、眼蒙的人群。