6月4日，蘇寧云商集團旗下的蘇寧超市公司攜手江蘇省餐飲行業協會在南京市老門東舉辦南京首屆粽子文化節。本次文化節由特色粽子品嘗、親子包粽子、吃粽子比賽、粽子文化表演等部分組成，同時也是蘇寧超市南京攻略的首個落地活動，吸引了千名左右南京市民前來參加。
50余款特色粽子開眼界
“粽子國標”專家細講民俗
粽子在2500多年前就已作為食品。活動現場，50余款來自天南海北的粽子——菠蘿粽、極品鮑魚粽、川味牛腩粽、法式黑椒牛排粽;竹葉粽、艾葉粽、葦葉粽;蘇式、粵式、港式、臺式粽子等一字排開，讓南京市民飽嘗美味。
“作為土生土長的南京人，從小到大吃的粽子包的都是糯米裹蛋黃肉或花生棗子，粽子文化節讓我長了見識。特色粽子用料大膽、形狀各異，味道也很獨特�！蹦暇┦忻耜愊壬榻B。
一飽口福之余，粽子國家標準起草專家組成員、國家一級面點師周陽現場為觀眾講解了粽子的歷史文化與各地的端午民俗。“粽子國標”全稱為“粽子國家標準”，即對粽子的品質、原材料、加工工藝等進行嚴格的定量規定，確保產品質量，但不會對外觀、用料等作出過細要求。
趣味包粽子、擊缶、看龍舟
蘇寧線下活動反響熱烈
20余對親子嘉賓參與了趣味包粽子比賽�，F場的一位李姓特級廚師先做起示范，他拿起兩片粽葉，填上一勺糯米，加上兩塊紫薯，快速裹成一個正三角形，再用棉線來回繞圈綁緊，一個粽子就包成了。
“包粽子比賽中，粽子必須由孩子親手完成，家長只能輔助指導，現場還可以得到特級大廚手把手的‘真傳’。讓孩子在手工勞動中，深刻體會端午文化。”蘇寧云商超市公司副總裁助理孫斌介紹。
場外還有多個端午文化演出為市民開啟。市民不僅可以欣賞擊缶表演、“粽子大作戰趣味比賽”，還可以觀看龍舟賽跑表演等等。中國烹飪協會特邀副會長、江蘇省餐飲行業協會常務副會長于學榮說，“本次省餐飲行業協會聯合蘇寧易購超市公司舉辦南京第一屆粽子文化節不僅是服務群眾，更重要的是體現對我國傳統文化的重視。”
而在線上，蘇寧超市則開展了端午大促，推出了 “網紅”粽子，提供給消費者一個舌尖上的綠色端午。在玩法上，“量販惠”專區的產品借鑒當下流行的“拼團購”�！氨敬昔兆游幕澥俏覀兡暇┏鞘泄ヂ缘囊徊糠�，也是蘇寧易購KO618的一部分。下一步蘇寧超市線上將繼續以水果作為主打品類，進一步開展南京攻略。”蘇寧云商超市公司副總裁助理孫斌介紹。揚子晚報記者 馬燕
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