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    博若萊葡萄酒大師班蒞臨南寧
    時間:2016-06-15 12:06:12 來源:中食網

      每年,全世界的人們都在等待十一月的第三個星期四的到來:那可是品嘗博若萊新酒的日子。人們最愛它透亮的酒色,獨特的芬芳,這一切都是嗅覺和味覺的雙重愉悅。我們通過博若萊新酒認識博若萊,但是博若萊的魅力遠遠不會止步于新酒的美味。


      為了讓葡萄酒專業人士領略不一樣的博若萊,2016年5 - 6月期間,法國駐華使領館商務投資處將攜手博若萊葡萄酒行業協會在全國范圍內展開新一輪精彩紛呈的推廣活動。繼5月23日在廈門成功舉辦博若萊葡萄酒品鑒大師班活動后,同一主題的大師班活動于6月14日來到了南寧,為當地葡萄酒專業人士帶來深度了解博若萊產區及其美酒的難得機會. 參加大師班學習的有來自本地葡萄酒商家代表、葡萄專業人士和部分行業媒體等130多人,人數規模大大超出主辦方的預期。

      著名葡萄酒講師徐偉(小皮)老師代表因航班延誤而無法出席活動的博若萊產區代表奧雷莉 · 瓦布爾女士(Aurélie VABRE)在大師班上帶領大家深入了解博若萊地區的歷史、地理、氣候、葡萄品種、釀酒工藝,介紹博若萊葡萄酒的特色釀酒工藝以及葡萄酒年份,同時也帶領大家品鑒六款已經在售的來自博若萊不同法定產區的葡萄酒。它們分別來自CHÂTEAU DE LACARELLE,DOMAINE PIERRE-ANDRé DUMAS, DOMAINE DU PARADIS, DOMAINE DU BARON DE L’ECLUSE, CHÂTEAU DU CHATELARD 及 CHÂTEAU DES JACQUES。CHÂTEAU DE LACARELLE 酒莊莊主Xavier DES GROTTES也親自到場與大家見面,并介紹了自家產一白一紅兩款葡萄酒。

      一直以來,中國就是博若萊倍加關注的市場。近幾年來,博若萊葡萄酒行業協會更加加重在中國的推廣力度,僅在2015短短一年間,除了先后在深圳,廣州,西安和成都等地舉行《探索博若萊葡萄酒》大師班講座外,協會還高調亮相北京舉辦的Topwine國際葡萄酒展,另外,還邀請了京滬穗三地專業記者赴產地實地參觀品鑒。

      2015年4月至2016年3月期間,出口中國的博若萊葡萄酒為41.5 萬升,合計230萬歐元,比前一年同期分別增長1.54%和4.24%。

      繼廈門和南寧大師班活動后,博若萊葡萄酒行業協會還將參加6月15日-17日期間在北京國家會議中心舉辦的第七屆中國北京國際葡萄酒博覽會(TOPWINE),并在期間舉辦多場大師班。

      今年的法國展團中,博若萊地區依然是參展商數量最大的三個主要葡萄酒產區之一,共有四個葡萄酒生產商參展: Jean Loron, Wine Art of France, Maison Trénel 以及Laurent Perrachon et Fils。

      關于博若萊產區

      博若萊地區的葡萄園,南抵里昂,北達馬孔,由南至北綿延55公里;西臨中央高原最末端的山脈,東至索恩河平原。薄若萊的葡萄坡如一幅精美的畫卷,色彩隨著季節而變換。為了充分吸收陽光,扎根生長,優化利用土地,博若萊地區的葡萄植株從來不會種植在平原上,而是種植在緩坡上。

      博若萊包含了12個不同的法定產區,除了眾所周知的博若萊酒(Beaujolais),博若萊村莊酒(Beaujolais-Villages),它還擁有十個特級村莊的博若萊特級園酒(Beaujolais Crus)。這十個特級村莊分別是:布魯依(Brouilly)、謝納(Chénas)、希露博(Chiroubles)、布魯依坡(Côte de Brouilly)、福樂里(Fleurie)、朱麗娜(Juliénas)、墨貢(Morgon)、風車磨坊(Moulin à Vent)、雷妮(Régnié)、圣阿穆爾(Saint-Amour)。

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