——訪全國政協委員 北京航空食品有限公司名譽董事長伍淑清

　　三屆全國政協委員，三屆全國政協常委，30年時光荏苒，伍淑清提出的諸多有關外資、食品等方面的建議，為我國內地企業走出去，外資企業走進來以及食品產業的發展起到了建設性的作用。尤其是作為外資001號企業——北京航空食品有限公司名譽董事長，伍淑清在1979年和父親伍沾德一道開啟了外資企業在內地的破冰之旅，創辦第一家合資企業，這無疑起到了率先垂范的作用。北京航空食品有限公司的落地，拉開了中國大量引進外資的序幕。

　　多年來，在食業打拼了近40年的伍淑清，所做的始終未曾離開“食”字。今年全國兩會期間，記者在北京香港馬會會所專訪了伍淑清。

　　開設食品檢查中心

　　讓內地百姓吃進口食品更放心

　　作為世界貿易中心協會(香港)執行委員會終身名譽理事，伍淑清帶來的提案與廣東自由貿易試驗區南沙片區有關。

　　伍淑清告訴記者，隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，國內消費者對食品營養、安全的需求越來越高。珠三角地區經濟的發展是一體的，一直以來，香港與珠海、深圳等地有著密切的貿易合作，伍淑清希望在南沙片區設立碼頭，設立食品檢查中心，運用香港的食品安全檢查模式，把好對進口食品的安全關，以滿足內地消費者的需求�！坝辛四仙称瑓^這一港口，來自波蘭等東歐國家的進口食品就可以經過這一港口，快速進入內地�！蔽槭缜鍖Υ顺錆M期待。

　　多年來，香港資本對于內地企業的發展起到了積極的推動作用。有數據顯示，截至2016年底，內地累計批準港資項目近40萬個，實際使用港資9147.9億美元。按實際使用外資統計，港資占內地累計吸收境外投資總額的51.7%。伍淑清說，改革開放之初，港資幫助內地企業了解市場經濟、培養人才，扮演了“輔導員”的角色。而目前，在港資份額占據內地引資“半壁江山”的情況下，其角色應適時轉變為“服務提供商”，吸引更多外資進來，帶領內地企業“走出去”。

　　歷經37年風雨

　　001號外資企業發展日趨穩健

　　“成立一個中國人創辦的具有世界先進水平的食品公司”是伍淑清和父親在上世紀70年代末立志實現的一個目標。

　　1979年，中國政府決定開通中美直飛航班，遇到的難題是國內無專業的航空食品服務公司。當年7月，《中外合資經營企業法》出臺;9月，時任中國民航總局局長的沈圖繞道拜訪香港知名餐飲企業美心集團創始人之一伍沾德，洽談做航空食品的可能性。伍淑清回憶，由于無港資入內地的先河，內地部門不敢輕易作批復。伍家在沒有一紙契約的前提下，先期就拿出了500萬港幣用于北京航空食品有限公司的籌備。“距離1981年1月7日中美第一條航線的開通，時間非常緊迫。航食的許多生產設備需要提前幾個月預訂，并要從海外運回香港，再用火車拉到北京�！蔽槭缜寤貞浾f。

　　經過緊張的籌備，不知多少次的北京、香港之間的往返洽談，伍淑清和父親在內地創辦起北京航空食品有限公司�！�1980年3月8日獲批，5月1日開業�！北M管已時隔37年，伍淑清至今仍清晰地記得那個特別的日子。至今，北京航空食品有限公司已經累計投資12個企業，供應了全國45%的航食市場。

　　回想當年國內首家合資企業的成立，伍淑清說：“我們當時進來就不是為了賺國家的錢，而是希望創造民族品牌和提高食品的生產水平�！痹谖槭缜蹇磥�，001號外資企業在中國的誕生，其意義不僅僅是一個標志，更重要的是引入了先進的管理理念。

　　“沒有特菜，就從外面買回玻璃生菜、西蘭花等特菜的種子用暖棚種植;沒有制作面包的專用粉，就在內地自己生產;沒有洗碗消毒設備，就預先從國外訂制;沒有冷庫，就先引入國外的冷庫設備……”伍淑清向記者講述了當年她參與籌建北京航食的情景�！耙磺袕牧汩_始�！彼�談到，1979年改革開放之初，國內對食品的概念還不太理解，食品供應也不充裕。相關食品的生產標準也處于空白。正是由于第一家外資企業北京航食的落地，才讓許多以往未曾有的工作在摸索中開始啟動。例如，以食品衛生為例，在航食中的西餐配送中，玻璃生菜是必不可少的。而玻璃生菜要經過一定的消毒程序，才能符合航食的衛生要求。而這在之前是空白。為此，北京航食公司引入了資金、設備、食品從業人員及原材料等方面的各項衛生標準，這也讓國內的食業人對如何規范食品生產有了更為直觀的認識。

　　伍淑清的一些觀點具有一定的前瞻性。早在2008年，她提出的“提高我國開放型經濟水平”與當前國家提出的“三品”戰略不謀而合。她提到，對內，推動消費結構升級，培育國內市場特別是農村市場;對外，推動實施品牌戰略，提升自主技術能力，提高各類企業開拓國際市場的應變能力。伍淑清認為，要積極主動地統籌國內發展和對外開放，利用好兩個市場。她談到，目前，粗放型的引資方式有許多弊病，要減少并逐步限制外資入股、參股、并購等，通過資本市場的外資引進，深入推進以市場換技術，更加注重引進更多的先進技術、管理經驗和高素質人才，確立外商投資企業技術引進的主體地位，加強知識產權保護，鼓勵外商轉讓先進適用技術和進行研發投資，支持國內企業與外商投資企業開展技術配套，推動國內科技進步和產業升級。

　　發展國產乳業

　　關鍵是要提振消費信心

　　2017年中央一號文件明確提出：“全面振興奶業，培育國產優質品牌�！苯衲耆珖鴥蓵�期間，代表委員的關注重點也離不開中國乳業。當記者問及伍淑清對國內乳業的看法時，伍淑清指著自己身上的毛衣說：“我這件衣服已穿了多年，質量很好，是國產的。對于國產乳品來說，品質已過關，現在關鍵要做的是要提振消費信心�！�

　　同時，伍淑清也表示，食品行業利薄但關乎百姓健康，馬虎不得�！白鍪硺I，首先要講良心�！睆氖陆�40年食品生產的伍淑清如是說。

　　談及我國食業的未來發展，伍淑清表示，食業發展正朝著營養、高端的方向發展。要以市場為導向，考慮未來年輕群體的消費需求。同時，食業在發展中也要借助互聯網的力量融合發展。