4月16日，調味品生產企業安記食品股份有限公司(以下簡稱“安記食品”)發布2016年財報顯示，2016年報告期內，公司實現營業收入為2.58億元，較上年同期下降2.78%，凈利潤4079.56萬元，較上年同期下降23.26%。

　　安記食品表示，凈利潤的下滑是由于募投項目中的銷售網絡建設及相關銷售人員、產品推廣費用增加554.05萬元，使凈利潤同比下降10.23%;政府補貼減少225.65萬元，使凈利潤同比下降4.24%;營業收入下降，以及根據市場變化推出部份低檔產品搶占市場，致使毛利率下降2.39%，也影響凈利潤同比下降。

　　據了解，安記食品是一家調味品生產企業，主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯五大類500多個品種。中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬表示，目前調味品市場的格局，品類的大小規模劃分較為突出，調味品市場企業集中度偏低，除了海天味業、加加食品等幾個寡頭企業外，剩下主要以區域性中小企業為主。

　　面臨巨頭爭食市場，中小企業生存壓力不小。資料顯示，魯花、益海嘉里、中糧等近年來都在布局醬油、食醋等調味品產業，而聯合利華旗下的家樂系列以及雀巢旗下的太太樂、美極等品牌在中國市場開拓多年，并不斷推出新產品。有分析人士稱，安記食品的主營業務是骨湯復合型調味品，隨著大眾生活水平的提高，市場前景廣闊并有很大發展空間，雖然目前還沒有遭遇較為激烈的市場競爭，但將來各路資本的紛紛涌入，勢必將給安記食品現有的主營業務帶來巨大挑戰。