20年前的1997年，當豬肉市場還是清一色的圈養白豬肉時，就已經有人在求變了。

　　吉林精氣神有機農業股份有限公司(以下簡稱：精氣神)發跡于東北大地的白山黑水間，97年時已是省內養殖飼料行業的翹楚。

　　熟稔養殖行業各環節的精氣神敏銳地察覺到國內高端豬肉市場的空白，在那段時間里，精氣神心中一直有一個疑問——

　　中國有沒有更好吃的豬肉?

　　伴隨著近期“黑豬熱”的到來，很多消費者都能真切地感受到黑豬肉在口感和風味上都要優于白豬肉。但在20年前，由于圈養白豬的規模無限在擴大，中國本土的黑豬實際已瀕臨消亡。

　　終于，精氣神在北京一家國家級的黑豬廠中找到了滯銷已久的黑仔豬。帶著種豬、帶著希望，精氣神在吉林省永吉縣建起了第一座種豬場。

　　在當年的豬肉市場中，把身家全盤壓在黑豬肉身上無疑是一次賭博。對于剛剛進入市場經濟沒幾年的國內消費者來說，實在沒有必要花大價錢買一塊“非主流”豬肉。

　　但精氣神卻認準了這條路。此后，精氣神投入了近億元進行新品種培育，先后引進北京黑豬、松遼黑豬、青島黑豬、蘇太黑豬、東北民豬和大約克夏豬6個優秀品種作為基因素材，通過各種不可描述的手段，最終培育出了一個讓內部所有人都滿意的品種。

　　隨后，位于長白山西麓撫松縣的山黑豬產業基地建成投產。從此，生活在長白山廣袤林木間，每天喝著山泉水、吸著天然氧的山黑豬成為了精氣神當之無愧的牌面。

　　不難發現，對品質的苛求是精氣神這家企業最顯眼的標簽。精氣神董事長孫秀坤就表示，自97年對山黑豬進行育種以來，20年間精氣神的山黑豬連一根豬毛都沒有假過，精氣神能有今天，靠的就是實打實的品質和堅守的誠信。

　　在翻滾的電商浪潮中遇見京東

　　電商時代的到來對于精氣神這種傳統企業來說是沖擊也是機遇。面對市場空白，精氣神體現出了與眾不同的敏銳嗅覺，那么面對電商時代的到來，精氣神當然不會坐以待斃。

　　很快，精氣神公司便建立起了“商超+電商+體驗店+互聯網”的立體式營銷體系。進駐商超、開設體驗店，這些對于精氣神來說都只是常規操作，但如何更好地利用電商、利用互聯網，精氣神實在需要一位專業級“老師”。

　　憑借著對于高品質豬肉的共同追求，精氣神在電商時代翻滾的浪潮中遇見了京東。

　　精氣神提供產品，京東提供平臺和渠道，京東背后龐大而穩定的高質用戶群為精氣神的轉型增添了底氣。

　　在與京東建立起聯系后，精氣神愈發認識到了線下豬肉市場的局限和以電商為首的新型消費市場的潛力。無論是進駐商超還是開設體驗店，這些線下渠道所能觸達到的消費者范圍始終有邊界，精氣神有好的產品，問題就在于如何能讓更多消費者了解、購買到自己的產品。所以，怎么把銷售場景、銷售渠道從“有界”變成“無界”，無疑是轉型期的精氣神亟待解決的問題。

　　盡管問題棘手，但在遇見了對的人之后，精氣神輕而易舉地得到了答案。在京東生鮮的建議和幫助下，精氣神迅速推出了“互聯網+自養豬”的全新銷售模式，以往只在線下銷售的產品全部上架京東，甚至在自己的官網上也開通了購買頁面，短期內打通了可以觸達全國消費者的場景和端口。

　　精氣神總經理孫延純感嘆，與京東的合作，幫助精氣神快速實現了傳統銷售模式向電商銷售模式的跨越。步子雖大，但很穩。

　　搭乘互聯網電商的快車，精氣神完成了模式上的自我超越，但新模式也帶來了新問題。轉型之前，精氣神能充分把控線下渠道的產品運輸、銷售等環節，對于黑豬肉的品質更是敢“拍著胸脯”做保證。但經由電商渠道，精氣神的豬肉將被銷往全國各地，這已經大大超出精氣神的可視范圍。

　　如何持續保障黑豬肉的品質，如何讓消費者敢于放心購買自己的豬肉產品，精氣神需要的是一門可以“自證”的技術。

　　尋一門可自證清白的技術

　　區塊鏈是現在的高頻技術熱詞，但區塊鏈到底是什么?

　　狹義來說，它是一種按時間順序，以順序相連的方式組合而成的一種數據結構，以密碼學的方式，保證不可篡改、不可偽造。此技術一經被應用于食品安全領域中，對于保證食材的安全是一道鐵令門檻。

　　在生鮮電商企業中，京東生鮮率先與國內知名牛肉企業科爾沁成功對接，上線應用了品質溯源防偽技術。帶著想要“自證”的心，和對全國范圍內消費者的品質承諾，精氣神也選擇與京東生鮮進行更深度的合作，共同推出了針對精氣神產品特性的區塊鏈技術服務。

　　京東Y事業部相關負責人表示，通過區塊鏈防偽技術，山黑豬從生到死的每個節點信息都會被寫入網絡中，并形成一個鏈碼，用以保證信息的真實性和完整性，時間戳、不可篡改的特性能很好地支持每一塊山黑豬肉的防偽。

　　“在屠宰、貨運、派送等環節中，各負責人簽名認證都會由設備自動采集并記錄，也不需要額外的人工操作或步驟，”Y事業部負責人補充道。

　　而到了消費者手中，消費者只需掃描二維碼就可得知手中的產品是來自于精氣神公司的哪個飼養場，什么時間入欄，什么時間出欄，什么時間被屠宰等各項信息，一目了然的安全。

　　目前，京東生鮮在售的部分精氣神冷鮮黑豬肉已支持區塊鏈溯源信息查詢功能，未來，這項服務將應用于全部精氣神產品。

　　在新技術不斷的沖擊、打磨下，電商零售行業正處于風口浪尖之上。但歸根結底，只有像京東生鮮、精氣神、科爾沁這樣的企業，通過技術為消費者提供真實可靠的信息追溯和保障機制，為消費者提供更多安全、優質的生鮮產品，讓消費者吃的放心，才是電商平臺及生鮮企業得以立足于當下的根本。

　　關于京東

　　京東(JD.COM)是中國收入規模最大的電子商務公司和最大的零售商。通過內容豐富、人性化的網站(www.jd.com)和移動客戶端，微信和手機QQ入口，京東為消費者提供卓越的用戶體驗。京東擁有全國電商行業中最大的物流基礎設施和網絡，截至2017年6月30日，京東在全國范圍內擁有7大物流中心，運營了335個大型倉庫，覆蓋全國范圍內的2691個區縣。京東是納斯達克100指數的一員和財富全球500強企業。

　　關于京東生鮮

　　京東生鮮事業部本著讓消費者“吃好一點”為宗旨，堅持“自營+買手制”模式，

　　截至2017年5月31日，京東生鮮業務范圍覆蓋海鮮水產、水果、蔬菜、肉禽蛋、速凍等品類，SKU多達10萬余種。同時，京東生鮮﹒中國特產館已上線近600家，覆蓋全國大部分國家級貧困區，助力多地農特產實現農產品上行，實現貧困增收。

　　自建冷鏈物流，為生鮮配送“最后一公里”保駕護航。截至2017年5月31日，京東生鮮在全國已建立11個生鮮冷庫，覆蓋深冷(-22℃以下)、冷凍(-18℃)、冷藏(0-4℃)和控溫(10-15℃)四個溫區，實現零下30度至常溫層的全覆蓋，在全國300多個城市支持自營配送。