原標題:2017線上超市食品消費盤點：老字號晉升新網紅 年輕人偏愛新奇特個性化產品

　　近日，京東超市公布了2017年食品品類年度消費的數據，商品銷售和用戶規模增長強勁，用戶購買頻次和人均消費逐年攀升。統計數據顯示，伊利、蒙牛、三只松鼠、金龍魚、福臨門、魯花、農夫山泉、百草味、雀巢、歐德堡等成為京東超市2017年食品品類銷售排行榜前十品牌(排名不分先后)。通過對購買頻次、用戶畫像、消費水平等多層次解讀，京東超市發現2017年新奇特口味食品持續吸睛走紅，歐美進口零食餅干晉升主流消費品，年輕人更偏愛味道主題產品。 

　　老字號翻身做網紅 消費者更有嘗新欲

　　截止到去年，京東超市已陸續引入了近200家老字號食品品牌，包括德州扒雞、稻香村、王致和、王老吉、海天、中茶等都已入駐京東，京東也根據不同品牌以及各自的特點做出了全新的營銷方案。

　　老字號擁有悠久的歷史沉積、良好的口碑與品質，但同樣面臨著線下門店發展緩慢、銷售渠道過于區域化、難以面向更廣闊市場等問題。以北京稻香村、海天、中茶等為代表的中華老字號食品在擁抱京東后煥發生機，通過調動優勢資源為老字號品牌研發網絡適銷產品以及款式，制定專屬營銷方案等，京東超市為老字號產品披上了“新”外衣。在跨區域經營和高效的物流配送下，讓更多的年輕消費者開始對老字號愛不釋手。

　　奧利奧行走的表情包夾心餅干

　　另外，新奇特口味在今年持續走紅吸睛。繼“五大難喝的水”成為過去式，眼下弄潮兒不斷，像MM`S辣味巧克力豆、王老吉黑涼茶、奧利奧行走的表情包夾心餅干、海底撈懶人自煮微火鍋、可以喝的橄欖油、三只松鼠一碗狗糧、好時全息投影巧克力等，一波波新奇特個性化產品持續點燃消費者的嘗新欲，并引發年輕人的搶購熱潮。

　　海底撈懶人自煮微火鍋

　　所謂嘗盡酸甜苦辣，才能體味人生百味。作為上班族的最愛，味道主題產品自然不會落下。上班族喜歡用不同的味道去喚醒不同時刻的需求：熬夜加班來點酸和苦，提醒自己即使酸爽日子夠喪，但也不要忘記燃起希望;周末消遣來點甜，可以作為平淡生活的小確幸;無所事事來點辣，可以讓你放空的神經重新蘇醒。

　　王老吉黑涼茶

　　定制、高端產品露頭角 女性生意是王道

　　京東大數據統計分析，特色獨家定制產品正日漸成為平臺的消費趨勢。依托京東大數據分析用戶喜好、智能匹配個性化偏好和多元化需求，進行靈活反向定制的產品越發受到消費者追捧。像百事星戰IP定制罐、周黑鴨啃定團圓京東狗定制版、脈動全職高手京東定制款2.0、脈動XQ飛車QQ飛車十周年脈動紀念瓶、立頓京東“狗”年特供奶茶裝等都已經或者即將上線京東，市場呼聲極高。越來越多的品牌也開始研究揣摩用戶心思，并開始增加在京東平臺獨家定制產品的首發與曝光。

　　百事星戰IP定制罐

　　家庭用戶和中產階級人群作為京東超市的主要用戶群體，其女性用戶開始成為消費主力，80后用戶也展示出了成熟的家庭購物特征。作為家庭的主要決策者，女性用戶在京東超市的占比還在逐漸增加，食品飲料成為其最受其歡迎的品類之一。伴隨消費升級，品質保障成為消費者孜孜不倦的追求。通過數據，不斷洞察用戶的行為變化與需求轉變，電商平臺才能引領消費升級，進而利用更加多元化的手段激活消費者的高端需求。

　　在進口食品方面，京東超市數據顯示，2017年進口食品銷售排行榜中，依云、三養、費列羅、巴黎水、蓓琳娜、麗芝士、丹麥藍罐、皇冠、中原、元朗榮華位列前十;歐美優質水源地飲用水、歐美大牌零食餅干成為主流消費品;網紅款超辣口味拌面、芝士味餅干糕點、來自核心產區的咖啡豆、百年品質的健康橄欖油也培養出大批忠實顧客。據京東大數據預測，雀巢夏日主打濃縮冰咖啡、來自熱帶的健康椰子油、泰國商務部推薦有機茉莉香米、風靡歐洲皇室貴族的薩奇苦味礦泉水、英國超人氣酸奶涂層餅干等將會在2018年嶄露頭角。

　　不難看出，2018年線上超市的高端產品將會“來勢洶洶”，只有更加精準地洞察消費者尤其是女性用戶的需求，才能提升產品的核心競爭力并搶得市場先機。