山西清泉醋業始創于1993年，位于山西興縣蔡家崖革命老區，擁有國內先進的生產流水線及先進的高溫滅菌、現代化工藝檢測設備，擁有高粱基地5000畝。
　　榮獲山西省農業產業化省級龍頭企業、山西省名牌產品、山西省著名商標、國家綠色食品認證等。
　　清泉醋傳統釀造工藝已列入山西省非物質文化遺產。
　　清泉醋自祖輩傳承以來逐漸摸索出固曲雙邊發酵的釀制工藝，即料體的糖化和酒化在同一狀態下同時進行，這樣釀造的醋更好的詮釋了老陳醋酸、香、綿、甜、夏不霉、冬不凍的特點。
　　傳承
　　白家醋革新人、清泉醋業創始人——白清泉先生，作為第五代創承人白清泉先生謹遵祖訓，立志要帶領白家醋跨入一個新的里程。在各界大力支持下，白家后人傳承傳統技藝利用現代科技，將傳統與創新一并融入清泉醋，使得清泉醋跳出了固化圈，引領了醋界潮流。
　　創新
　　白家人懂得變是永恒的真理
　　2018年，在山西省興縣農委的大力支持下，山西清泉醋業有限公司與北京中視百納國際廣告有限公司達成合作，成功登陸中央電視臺CCTV-1 綜合頻道 CCTV-2 財經頻道 CCTV-4 中文國際 CCTV-7 軍事農業四大主流頻道，清泉醋業攜手央視這個覆蓋最廣、權威性最高、公信力最強的國家級電視媒體，共同傳播興縣清泉醋，興縣小米等地方特色農產品，借助國家平臺，讓品牌飛向千家萬戶，走向更高的發展空間!
　　如果您也想了解清泉醋業，歡迎您來主席走過的山西興縣紅色革命老區，在晉綏邊區革命紀念館的對面便是清泉醋博園，您可以參觀做醋的工藝、全面了解清泉醋的品類，了解傳統與創新的融合。當然您也可以在淘寶、天貓、京東搜索清泉旗艦店， 這樣便可以直觀看到清泉醋業的介紹，并且了解到關于醋的各種產品歡迎您購買品嘗。我相信清泉醋絕對不會讓您失望。
　　遇見了就不要錯過--最好的遇見總在不經意間。
　　我們在等你!!!