4月18日，由億歐主辦的“GIIS2018中國餐飲服務及零售化領袖峰會”在北京·富力萬麗酒店舉辦。本次峰會以“解構新餐飲”為主題，慶豐餐飲、眉州東坡、嘉和一品、眾美聯、新希望六和、美菜等知名企業與諸多餐飲從業者一同探討2018餐飲大趨勢。此次峰會上，由億歐公司發起的“2018年中國餐飲服務商20強榜單”上，供應鏈領頭企業美菜網榜上有名。

　　今年是餐飲供應鏈競爭的關鍵之年，作為餐飲零售化中間橋梁，連鎖餐飲4.0時代，供應鏈也將成為贏家之一。本次峰會匯聚眾美聯、新希望六和、美菜網、蜀海供應鏈四大供應鏈領頭企業，共同探討了餐飲供應鏈的痛點與機遇。

　　隨著技術的革新，餐飲B2B服務供應鏈端和服務端呈現產業創新的發展趨勢。從餐飲的前廳和后端來說，餐飲前廳端與消費者直接相關，餐廳后端服務市場則涵蓋了供應鏈服務、金融服務(指貸款服務)兩塊，為餐廳解決食材供應、資金流轉問題。

　　美菜的基本運作是用互聯網將農村千家萬戶的農產品與城市千萬中小餐廳連在一起，每天下午，各餐廳只需將第二天所需蔬菜、肉蛋、米面、糧油等在美菜網上下單，次日清晨，貨物即可送到餐廳。美菜的這一F2B模式通過高效冷鏈物流網絡做中間基礎，一端鏈接著上游生產端，另一端連接著1000萬家商戶和13億消費者，通過自營和POP平臺模式，實現生產端和餐廳的直接交付。

　　此模式實現了農業產銷更為精準的對接，且及時準確地向生產端反映市場需求，幫助提升供給的質量效益和競爭力，還能壓縮中間環節。產地分級包裝、加工倉儲、冷鏈物流等設施設備建設，則有效保證產品的標準化，意味著更快的物流反應能力、更低的流通損耗、更可控更有保證的產品品質，從根本上提升流通體系效率。F2B模式的創新也讓美菜持續地獲得低成本、高品質、穩定供應鏈的產品，在很多地方都已開始了訂單農業。

　　同時，美菜的業務發展也讓許多傳統餐廳享受到了互聯網的紅利，解決了食材供應的痛點。

　　廚留香連鎖餐飲開于2017年5月，位于寧波市海曙區鼓樓中心菜場對面， 是寧波最繁華中心的一個旅游景點。因為是連鎖企業，他們的菜品標準很高，特別是衛生，質量方面。他們原來的菜全部由是自己的采購去當地的農貿市場采購。后來，美菜銷售給他推薦了app商城采購，他們實地考察了當地的美菜倉庫，覺得菜品確實很新鮮，抱著試試看的態度使用。

　　“價格比市場便宜。比如說我們主打的包菜。美菜會比農貿市場那邊便宜兩到三毛，我們的用量很大，所以對我們來說是很劃算的!”老板張智堯告訴記者說。“這個時代都是看服務的，后來我們就一直使用美菜。當然，也有遇到過個別幾次菜品不好的質量問題，我們當天聯系我們區的那個業務員，他就能給我們解決。美菜這塊兒是做的很好的�！庇纱丝梢姡�美菜作為餐飲渠道服務商，在服務方面下足了功夫。