北京晨報訊(記者 吳婷婷)夏季即將來臨，鮮榨果汁、蔬菜汁銷量攀升。即日起，北京市食藥監局啟動全市夏季食品安全專項整治，第一輪重點就是對全市自制飲品開展專項監督檢查。截至目前已檢查1700余家店鋪，包含景區展會和“網紅”門店，對其中132戶經營者責令限期整改，并對79戶予以當場處罰或立案查處。

　　昨天下午，朝陽區食品藥品監管局執法人員對三里屯Village的兩家“網紅”店喜茶和冰館進行突擊檢查。在對冰館的檢查中執法人員發現，該店進貨臺賬不完整，同時銷售人員口鼻沒有進行遮蓋，已責令商家整改。在喜茶店，執法檢查人員現場抽取芒果和草莓兩款水果茶。

　　市食藥監局介紹說，目前已檢查全市提供現制現售飲品的各類食品經營單位1757戶，其中餐飲服務單位1470戶。檢查對象既包括眉州東坡、呷哺呷哺、肯德基、麥當勞、星巴克、漢堡王、吉野家等知名連鎖餐飲店，也包含物美、全時、好鄰居、7-11等超市和連鎖便利店，以及哈根達斯、漿寶、水果先生、貢茶等“網紅”門店。

　　檢查中，執法人員發現部分單位從事飲品制作的操作人員健康證明未辦理或已經過期，例如北京宏心樂餐飲有限公司(標稱“上島咖啡”)、北京市泰來科技商貿有限公司(標稱“優咖檸檬”)、北京廷君餐飲有限公司、北京食立方餐飲管理有限公司平樂園店、北京京韻軒餐飲管理有限公司、北京星緣一品餐飲管理有限公司、武漢辛迪飲品餐飲管理有限公司懷柔分公司等。

　　此外，有些商戶存在超許可范圍經營現制現售飲品的問題，即無自制飲品經營項目，卻加工制作豆漿、果蔬汁等飲品。還有的商家無法當場提供供貨商資質，或不按照法律規定履行進貨查驗記錄制度。檢查人員現場發現北京信誠東融影院管理有限公司可樂機中使用的濃縮飲料包過期。