外賣平臺的“公開”監管不斷落地。5月14日，記者從北京市食品藥品監督管理局(以下簡稱“市食藥監局”)獲悉，繼設立違法商戶公示欄后，百度外賣、美團外賣、餓了么三家外賣平臺在北京地區的所有入網店鋪需以文字形式公示與食品經營許可證內容一致的名稱、經營場所、經營項目、許可證號、許可有效期限等信息，以此強化消費者的監督、辨認。據悉，在6月1日前，未能上傳文字信息的店鋪，將面臨下線的處理。

　　據市食藥監局相關負責人介紹，此前許多店鋪的經營證件照片以圖片形式由商家自行上傳至外賣平臺，但部分商家存在故意使照片模糊不清、反光的行為，增加消費者的辨識難度，加之外賣平臺會為證件照片添加水印，消費者更加難以看清證件照片上的內容。

　　對此，上述相關負責人介紹，在本月底，北京地區入駐到三家外賣平臺店鋪的經營、許可證將以文字形式公示與食品經營許可證內容一致的名稱、經營場所、經營項目、許可證號、許可有效期限等信息，這將更便于消費者認讀查看。據了解，消費者選購餐食前注意查看店鋪公示的資質信息，遇到可疑店鋪可登錄市食品藥品監管局官方網站，通過輸入許可證編號進行核實比對，或者撥打12331進行反映。

　　許可信息文字版的上線，也方便了企業從技術上把關核對。餓了么、百度外賣首席食品安全官王三虎表示，過去，網餐店鋪的資質信息均以圖片形式上傳，這造成公司與食藥監部門對比信息時，存在數據抓取困難、耗時、準確性不高等問題�！巴赓u要求所有網餐店鋪必須錄入文字形式的證照信息，實現了許可數據與平臺數據批量比對，協助平臺判定商戶資質工作效率大幅提高”，王三虎表示。

　　此外，美團外賣相關負責人表示，6月1日起，該平臺將對所有沒有公示證件原件信息的店鋪予以下線。