今天上午，由四川省食品藥品監督管理局、瀘州市人民政府主辦的省級食品安全示范性演練暨瀘州市較大食品安全突發事件應急處置演練在納溪區瀘天化體育場舉行。省食品藥品監督管理局黨組成員、食品安全總監張海峰，副市長馬宗慧出席演練活動。

　　本次演練模擬了2018年7月13日，瀘州市納溪區打古鎮丹桂村2組村民武某為兒子舉辦婚宴，午餐后，就餐人員陸續發生乏力、頭痛、頭暈、心悸、惡心、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，患者人數達65人，其中3人癥狀較重。經調查，判定此次食物中毒事件為就餐人員食用了非法添加亞硝酸鹽的鹵雞腳引起亞硝酸鹽中毒。接到報告后，納溪區立即啟動一般食品安全突發事件(IV級)應急響應，開展先期處置工作。7月14日，出現1名患者經搶救無效死亡情況后，瀘州市食品藥品監管局立即向市政瀘州市人民政府、省食品藥品監管局報告，瀘州市人民政府立即啟動較大食品安全突發事件(皿級)應急響應，組織開展應急處置工作。

　　據了解，本次演練分為：事件報告與先期處置、應急響應與緊急處置、響應升級與協調處置、響應終止及后期處置四個科目進行。旨在檢驗和提高食品安全事件的應急準備、組織協調和應急響應能力，檢驗應急預案的宣貫效果;總結和評估演練結果，提升食品安全事件應急處置能力，實現食品安全事件處置的科學、合理、快速、準確，最大限度減少食品安全事件帶來的生命財產損失和社會危害。