食品快速檢測是防范食品安全風險的重要技術手段，主要用于基層執法檢查過程中對相關食品進行風險篩查，也是各類食品生產經營者履行進貨查驗主體責任的重要手段。近日，從寧夏食藥監局了解到，截至今年9月，覆蓋寧夏市縣鄉三級的食品藥品安全快速檢測服務體系已經基本建設完成。

　　近日，在寧夏食藥監局主辦的市場主體快檢員培訓班現場，來自寧夏全區市場監管系統和食用農產品批發市場、農貿市場、大型食品超市的快檢人員共計150余人集中進行了ATP快檢箱使用技術的實操性培訓。通過這次考核，寧夏覆蓋全區各類食品批發市場、農貿市場、大型食品超市3類市場主體的126個食品安全快檢室配備的256名食品安全快速檢驗員已經全部完成崗前培訓。

　　之前，寧夏食藥監局還為全區22個區縣配發了食品安全快速檢驗車。這些車輛配備了包括采樣工具類、樣品前處理類、專項檢測設備等三大類共21臺(套)快檢類，能檢驗目前食品31大類中間的120項。使用這些車載設備，基層市場監管人員能夠對肉、禽、蛋、乳、水產品、糧食、糕點、食用植物油等食品中的營養成分、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等多種檢測指標進行現場快速取樣。

　　據寧夏食藥監局食品流通處副處長余彩云介紹，食品安全快速檢驗員崗前培訓的完成和快速檢測車的配發，標志著寧夏監管部門三級食品藥品快速檢測服務體系建設工作的全面完成，寧夏已經實現了市縣鄉三級食品藥品安全快速檢測服務體系的全覆蓋。

　　食品安全風險快速篩查是有效防范食品安全風險，及時快速篩查問題食品的重要的技術手段，是加強食品安全監管，全方位保證食品安全的有效措施。寧夏食藥監局以食品快速檢測工作為抓手，全力加大食品安全快速檢測體系的監管服務體系建設，從2015年起正式啟動了全區市縣鄉三級食品藥品安全的快速檢測室的服務體系，截至2017年年底，寧夏已有5個地級市、17個縣區市場監管局、43個市場監管所都建立了食品藥品快速檢測室，預計到今年年底，五個地市級、23個縣區市場監管局以及128個市縣的市場監管所的食品藥品快檢室都將投入使用。

　　與此同時，寧夏食藥監局全力推進農產品批發市場，農貿市場和大型食品超市的食品安全快速檢測室的建設工作，進一步督促經營者落實主體責任，嚴保食品質量關，嚴防不合格食品流入市場。截至目前，已有126個大型食用農產品批發市場農貿市場，建立了食品安全快速檢測室，并全部投入使用，還舉辦了多期食品安全快速檢測人員培訓班，對快速檢測人員進行了上崗培訓。

　　余彩云表示，為進一步保障自治區成立60周年大慶的食品安全保障工作，寧夏各級市場監管部門積極引導三類市場主體的食品安全快檢工作，積極開展你送我檢的服務活動，免費為消費者提供多項檢測服務，讓消費者零距離感受快速檢測工作，確保民眾吃到放心安全的食品，從而營造人人關心食品安全，人人共享食品安全的社會共識。