老撾原生態有機大米為什么那么貴?

　　每次談到有機大米，綠色無公害大米。。。。。。大家第一反應，肯定是特別貴。

　　撾糧初和系列禮盒

　　今天小撾就來分析一下撾糧的原生態有機大米為什么會那么貴：

　　第一種植要求

　　使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多，產量也低很多。

　　第二土壤要求

　　有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而普通大米則沒有轉換期的要求。

　　另外還要選擇獨立無污染的土壤環境，周邊水質還要好，一般都是高山水源頭或者水庫源頭，山里的土地耕作成本和人工自然更高。

　　第三肥料要求

　　有機大米種植不實用化肥。生產過程均采用手工和生物防治相結合的辦法生產水稻。

　　綜上，從長遠來看，有機大米對中國的整個市場是有推動和改善的，有機食品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低，長期食用綠色有機食品，體內毒素將逐漸排除，有益人體健康。因此有機食品的消費需求正在逐漸提高。

　　了解了那么多，我們又該如何辨別老撾大米的真偽?

　　一看二聞三嘗

　　老撾大米屬于秈米，米粒呈長橢圓形，米質較脆，顏色為白色透明。蒸煮后軟韌有勁而不粘，食味細膩可口，香氣經久不散�？赏ㄟ^簡單的看、聞、嘗分辨好壞。

　　一看：看色澤，正宗的老撾大米呈半透明，有光澤，顏色為純正的精白色，沒有發黃、霉變和病斑;看形態，顆粒是否整齊均勻，表面是否光滑，沒有碎米和雜志。

　　二聞：正宗老撾大米未煮熟之前有自然清香味，用手搓或者哈熱氣，香氣變得更明顯，但沒有刺鼻氣味，搓完之后手上不會有油質和大量粉末。

　　三嘗：取一粒生米放入口中，咬起來口感清脆，有淡淡的香甜味，米質越硬代表米粒中蛋白質含量越高，水分越低;如果有異味代表著有添加物或者為陳米、霉米。煮熟后米粒分明、不粘連、有嚼勁、香味持久。

　　撾糧，來自老撾的原生態大米