夏天已到，是否又在開始后悔當初沒有好好管住嘴?但美食當前，誰又能抵擋得住如此誘惑。別擔心，從現在開始合理飲食，聰明地選擇食材，再配合運動健身，讓您夏天輕松擁有好身材。

　　美國酸櫻桃建議大家，在開始鍛煉之前，先吸收一些運動飲食相關知識，以防止永久性的運動傷害影響了你對運動的熱愛。當你流汗時，身體會需要吸收和使用更多的氧氣供給身體所需的能量，以保持正常運動，但是所有這種氧氣處理的副作用是所謂的自由基化合物的增加，這些自由基會損傷所有阻礙它們前進的細胞，導致肌傷處疼痛、腫脹、壓痛甚至痙攣，而大量的自由基導致的細胞損傷會增加炎癥，也就是會阻礙運動恢復，使關節的使用壽命減短，所以在鍛煉后加入豐富的抗氧化劑是一個好建議，這是可以中和自由基的化學物質的食物。

　　含有抗氧化劑的食品包括全谷物，蔬菜和五顏六色的水果，比如美國酸櫻桃。研究已經發現，在美國酸櫻桃和酸櫻桃汁中的花青素為天然存在的有效抗氧化劑，可以幫助減輕身體疼痛感并且在大量運動后幫助恢復。

　　大眾不妨參考以下食譜，以美國酸櫻桃做一道美味健康的健身餐，為自己補充些花青素，并且持續保持運動的好習慣，為夏天好身材努力!

　　雞胸沙律伴美國酸櫻桃檸檬酸奶沙司

　　配方：

　　美國酸櫻桃 20克

　　雞胸 200克

　　雞湯 500克

　　牛油 50克

　　磨菇 50克

　　鹽 1克

　　檸檬皮 1克

　　混合沙拉 10克

　　檸檬酸奶醬120克

　　制做方法：

　　1. 雞湯煮至75°放入雞胸，收小火，保持在雞湯中浸15分鐘。

　　2. 小鍋中放入牛油炒菌菇和用中火炒1分鐘。

　　3. 加入雞湯，清水和鹽開大火煮至少量水分，離火保溫。

　　4. 將浸熟的雞胸放在菌菇上 ，最后放混合沙拉。配上美國酸櫻桃混合檸檬酸奶醬。