文 | 白晨

　　3月11日，微酒在《停產后新一代品味舍得諜照曝光，“五大變化”證明“每一瓶都是老酒”名不虛傳!》一文中首次獨家曝光了第四代品味舍得的諜照及其包裝設計上的”五大變化“。昨日，舍得酒業官微也正式公布了新一代品味舍得將于3月18日發布也引發了行業人士的廣泛關注和熱議。

　　眾所周知，品味舍得一直都是舍得酒業核心大單品，為何會在當下全面升級了?

　　對此，有行業人士分析認為：“新一代品味舍得是舍得酒業‘老酒戰略’在大單品上的縱深推進的標志;更重要的是，在老酒‘風口’下，四代舍得酒的推出還是老酒發展史上的一個標志性事件：它在名酒中首創了以‘壇儲年份+罐裝年份’的雙年份老酒新品類，在暢銷大單品中樹立了‘年份老酒’產品的品質標桿，還推動了老酒市場的進化，對企業、行業都有著重要意義�！�

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　　舍得老酒戰略產品化的扛旗者

　　在四代品味舍得新品曝光時，就有不少行業人士指出：“從企業層面來看，這款全面升級的大單品就是舍得‘老酒戰略’產品化深入推向市場的扛旗者�！�

　　為何如此說?

　　首先，“每一瓶都是老酒”是舍得品牌旗下產品線的根基。產品矩陣是以“三大老酒產品線”構成，即：以四代品味舍得和智慧舍得為代表的經典老酒產品，在升級換代后，對接原有白酒消費市場;以收藏級老酒為代表的藏品線產品，酒體年份更老，對接老酒消費市場與白酒收藏、投資愛好者;以致敬藝術大師產品和跨界產品為代表的岳敏君系列、畢加索系列、霍克尼系列等為代表的藝術線產品，拓展年輕時尚的消費圈層，培育白酒新生代年輕消費者。

　　顯然，在經典老酒、藏品老酒和藝術老酒這“三條賽道”上，品味舍得作為暢銷大單品的升級換代就至關重要。

　　“品味舍得既是舍得酒品牌形象的核心載體，也是舍得酒消費者基礎最雄厚的產品，所以，作為主線產品的品味舍得在產品形象和酒體內涵上突出老酒標簽是舍得酒‘老酒戰略’全面推廣布局的重要一環;可以有效促進消費者溝通和帶動其他系列老酒產品的發展�！币晃恍袠I觀察人士如此解釋說。

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　　推動舍得品牌“三化”進程

　　“新一代品味舍得的上市標志著舍得‘老酒’戰略吹響了品牌進階戰的沖鋒號�！痹谀辰涗N商來看，核心大單品的全面升級將是舍得品牌推動全國化、高端化和國際化進程的一把利器。

　　首先，“品質之上，唯有老酒”的觀念幾乎成為行業共識。在曾品堂創始人曾宇看來：“老酒就是‘高端化’的代名詞�！憋@然，產品形象和酒體都以“老酒”為核心訴求的四代品味舍得是舍得品牌高端化基因的進化;而隨著這款銷售主力軍進入市場，也將進一步強化舍得品牌在消費群體中的高端化表達。

　　其次，在老酒風口下，四代品味舍得趁勢出擊搶占制高點，可以借行業趨勢加速產品的全國化布局，推動老酒系列產品的縱深發展。

　　最后，四代舍得酒立足于高端品質，在為消費者提供極具性價比的老酒產品，也強化了消費者對舍得品牌的價值認同和文化認同，在推動了舍得酒業全國化和高端化時，還能推進其國際化進程。

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　　市場價值：引領“品質老酒”的新消費趨勢

　　從市場、消費者的角度來看，經濟持續發展與時代進步都推動著品質體驗時代到來。這預示著消費持續升級，也預示著消費者與消費市場對品質會更加關注。

　　同時，老酒市場的擴容速度增長迅速，2017年老酒市場規模達到370億元，2018年市場規模達到500億元，2019年市場規模預估達到628億元。按照這樣的擴容速度，預計到2021年，老酒市場規模將達到千億，老酒消費趨勢標志著老酒風口的到來。

　　對此，一位行業分析人士指出：“個人消費崛起與老酒市場擴容為品質老酒的發展奠定了牢固的發展基礎�！�

　　顯然，舍得酒業敏銳地洞察到這一新消費趨勢，提前啟動老酒戰略，并快速推出以四代品味舍得為代表的“雙年份”老酒產品矩陣，同時深耕文化體驗，以高品質、高性價比的年份老酒產品引領市場新消費趨勢。

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　　行業價值：開創名酒“雙年份”老酒新品類，重塑老酒市場新格局

　　縱觀老酒市場的進化歷程，在近幾年可以說正發生著“質變”。其主要表現有兩個層面：第一，從小眾圈子化邁入規模市場化;第二，從無序化轉向規范化。

　　據公開資料顯示：2019年，中國酒業協會正式頒布實施《白酒年份酒團體標準》，基酒的壇儲時間可以依據標準管理和認證，“壇儲年份+瓶貯年份=真實年份”。

　　有行業人士指出：“這一行業標準的制定，既體現了行業對白酒年份老酒標準化表達的強烈訴求，也是老酒市場向著高質量發展的標志�！�

　　據悉，舍得酒業順應行業發展要求，推出專屬雙年標識：“基酒儲備年份+裝瓶年份”，讓老酒的價值更透明，易識別，以真實的“基酒年份+瓶貯年份”成就最有性價比的“陳年老酒”。

　　“在年份酒行業標準頒發后，四代品味舍得可以說是名酒中首個貫徹并踐行這一標準的真年份老酒產品�！痹谀辰涗N商看來，新一代舍得酒的上市對老酒市場的發展既是一種推動，更是一種老酒新消費格局的開創。

　　最后，還有產業觀察人士綜合分析認為：“第一，從產業趨勢來看，舍得‘雙年汾’標識的提出與應用是行業集中化、品牌升級化、產品品質化發展的重要趨勢表現之一;第二，從產業發展現狀來看，舍得酒業樹立行業年份酒標桿，為行業年份酒的發展起到了良好的帶頭作用，推動老酒‘雙年份’新時代的到來;第三，從消費市場趨勢來看，新一代品味舍得酒所開創的‘雙年份’老酒產品將成為白酒品質消費的引領者。”