3月25日，第112屆全國糖酒商品交易會在成都開幕。展覽總面積32.5萬平方米，設置8大展區和23個特色品類專區，來自50余個國家和地區的超6600家國內外食品、酒類及相關上下游企業參加。

　　值得關注的是，地方美食產業在糖酒會現場再次掀起了熱潮，展位前可以看到參與試吃的游客排起了長隊，前來咨詢洽談的經銷商絡繹不絕。各地方政府也率隊親訪糖酒會現場，與相關企業進行交流和指導。

　　柳州螺螄粉作為地方美食產業化的代表，如今不僅香飄全國，還遠銷全球30多個國家地區。柳州市商務局局長楊志剛一行走訪了糖酒會現場多家柳州螺螄粉品牌展位，了解企業發展情況。臭寶品牌市場負責人介紹：“展會期間我們接待了數百位咨詢，其中不乏海外市場業務的咨詢。品牌正在加速布局海外市場，滿足全球美食愛好者的需求。2024年4月，臭寶品牌獲得了印尼官方BPJPH 頒發的清真認證，目前產品已在東南亞市場收獲了不錯的市場反響。”

　　河南省通許縣委副書記憨振強一行也蒞臨展位進行考察調研，查看現場產品展示，與企業負責人進行深入交流，詳細了解了生產經營、技術研發及市場布局等情況。

　　本屆春糖柳州螺螄粉、酸辣粉等地方美食集中亮相，既彰顯了中華飲食文化的多樣性，也讓我們看到了地方美食產業的迅速發展，越來越多的企業通過技術創新、深耕產業鏈、加速海外市場布局助力地方特色美食產業結構升級，為中國地方美食與全球化市場的深度融合注入新活力。