5月29日,被譽為義烏“國民食堂”的連鎖餐飲品牌八婺飯堂,在義烏廿三里街道下朱宅開出新店,吸引了眾多市民前來品嘗。這不僅標志著品牌今年新增的第4家門店落地,更是一次意義深遠的“回歸”——距離其2015年在廿三里撥浪鼓地下商城開出首家門店,已整整十年。
義烏是一個外來人口比本地人口還多的商貿名城,數據顯示,截至2025年初,義烏市常住人口約191萬,其中外來人口超98萬。面對來自五湖四海的消費者,如何滿足多元化的口味需求是餐飲品牌的核心課題。這10年間,八婺飯堂憑借精準定位,不斷優化升級八婺模式,截至去年年底,品牌完成了自我革新3.0模版——全面轉型為自選稱重模式,并開始加速擴張。據了解,八婺飯堂單店日均客流量穩定在1500人次左右,全市門店日均接待量近十萬人次,服務著龐大的消費群體。
走進新店,最吸引人的還是八婺的招牌“自選稱重”模式。顧客想吃啥自己夾,葷素同價只要2.98元/兩,算下來人均20元左右就能吃得挺好。開業頭一周還有優惠福利:自選菜7.8折!第二周也繼續8.8折,折后人均15塊上下,性價比優勢突出!除此之外,現場還有抽獎活動,消費者在用餐之余,還有機會抽取20元免單券。
長長的餐臺上,擺著超過60種熱氣騰騰的菜品!蒸菜、小炒、特色小吃全都有,融合了本地八婺風味、家常菜和一些創新菜。不管是入口即化的經典紅燒肉,還是香辣過癮的琵琶腿,天南地北的口味在這兒都能找到對胃的。關鍵是品牌堅持當日現炒,拒絕速凍和隔夜菜,明檔明廚,廚師就在你眼皮子底下忙活,那股“鑊氣”聞著就香!
在品質和服務方面,八婺飯堂推出 “八大” 承諾,若菜品不好吃可全額退款;服務態度、餐食異物、餐具衛生問題,分別獎勵100元餐卡;發現售賣隔夜菜、缺斤少兩,獎勵500元餐卡;顧客投訴當日未解決補償1000元。這些真金白銀的承諾,彰顯了企業保障消費者權益的決心。
此次開業不僅是門店數量的增長,更是標志著“自選稱重+現炒現賣”模式得以驗證的里程碑,據了解,除了廿三里下朱宅店,八婺飯堂另一家廿三里店也在籌備中,不久也將開業,兩家店相距僅3公里左右。八婺飯堂的回歸,對義烏人,尤其是廿三里的街坊來說,意味著又能方便地吃上一頓實惠、豐富、有“家”味道的熱乎飯了!
當眾多餐飲品牌追逐“預制菜”風口時,八婺飯堂始終堅持餐飲本質——用現場炒制的鑊氣傳遞溫度,用地域文化喚醒共鳴。此次回歸廿三里開設新店,既是對品牌初心(始于2015年廿三里首店)的致敬,更是對其“自選稱重+現炒現賣”創新模式成功驗證的里程碑。八婺飯堂通過深度融合效率、性價比與文化價值,不僅讓消費者得以“一頓吃遍八婺風味”,更在激烈的餐飲行業變革中,牢牢占據了一席之地。
1、凡本網注明“來源:中食網” 的所有作品,版權均屬于中食網,未經本網授權,任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中食網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明 “來源:XXX(非中食網)” 的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的,請在30日內進行。
※ 有關作品版權事宜請聯系QQ:2427031969 郵箱:2427031969@qq.com。