面對變局，黔酒股份也在努力探索突破方式，除降低產品價位適應市場需求外，張方利還計劃利用銀行最新批復的基酒質押貸款做消費者體驗，對自身品牌進行宣傳，他說“告別前幾年的畸形發展，希望靠宣傳重新創造一個盤子�！�
而像張方利這樣能夠在去年獲得基酒質押貸款的企業少之又少，酒業家記者在權威渠道了解到，仁懷市的白酒貸款累計達到100多億，幾家大的銀行已經不再做基酒質押，而目前在仁懷市做基酒質押貸款的單位多是一些外來的資本機構，但基本上是“看得多、做得少，即使做，價格也壓得很低，質押條款非�？量獭�。
酒業家記者撥通當地做基酒質押機構的小廣告上的聯系電話，對方介紹稱自己是杭州某機構工作人員，給出的基酒質押條件是一般是6元/斤質押貸款，若貯存期長則可逐情提價，最高可達20元/斤，但月利息高達三分八。
自救，路在何方?
應對行業調整，貴州省政府和仁懷市政度加大了對仁懷酒企的支持力度。
記者在走訪中了解到，去年貴州省委牽頭帶領貴州幾十家知名酒企“出山”進行了四場黔酒中國行活動，通過政府途徑宣傳當地酒企，且在稅收等方面給予一定限度的幫扶力度;通過行政劃分，擴大茅臺鎮面積，希望通過茅臺鎮這一產區“背書”做大當地的醬香酒產業。此外仁懷市政府還在著重打造茅臺鎮的旅游產業，總體調整產業結構的同時，也希望借此使更多人了解茅臺鎮醬酒，打開市場局面。
呂玉華表示，仁懷酒協還是希望通過宣傳為企業帶來資本方的入股投資，“行業協會希望外來資本可以對當地酒企進行入股投資，風險共存，共同承擔責任，投資者介入股份，可以借助投資者的實力將醬酒帶出來，而且現在仁懷市酒企的狀況對資本方而言非常劃算”。
但據酒業家記者了解，近一兩年資本方對仁懷酒企投資并購并不活躍，“從并購的角度來講現在的確是產業并購、資產并購時期比較好的機會點，可以用一個很低的價格拿到整個經濟大環境不好，很多企業自身發展經營都存在困難�！庇袠I內資深人士表示。
“政府重點扶持規�；髽I，對于其他非知名品牌，政府還是希望通過做大醬香品類進行集體推動”，上述人士解讀，“政府也非常希望在茅臺之外多扶持一些強勢企業”。
曾輝說，“政府能為企業做的都在努力去做，但酒企自身發展需要自己去做渠道，重新與外界構建合作體系，政府職能起到輔助作用，自救還是要依靠企業經營者自己來做�！�
茅臺鎮與仁懷市的一些酒企也實施了積極的“自救”措施。采訪中據曾輝介紹，他已經在積極主動地與省外強勢的大商進行溝通，洽談合作，希望通過流通渠道的品牌來帶動自己不強勢品牌的銷售。張方利也在努力推動省外面品等一系列活動，并推動省外招商。近日，與甲秀樓酒緊鄰的夜郎古酒也在近日于釣魚臺國賓館召開了特等金獎獲獎慶典，希望借此與媒體溝通，塑造產品品牌。
據左右腦咨詢機構總經理權圖也表示政府的幫扶政策解決不了實質性問題，導致仁懷市酒企發展困局的原因在于品牌、人才、資金三方面的匱乏，他向酒業家記者介紹了做好醬酒企業首先要尊重醬酒生產釀造周期長、工藝復雜的制造技術;醬香型酒與濃香型酒不同，不能只通過傳統渠道做，必須找到適合醬酒獨特的營銷方法，掌握運營的核心技術，而在人才儲備上企業也需要吸引外來人才并引導其適應醬酒銷售環境。
權圖將仁懷市的酒企比喻為木本類和草本類企業兩類，除了茅臺作為常青樹存在，而國臺、釣魚臺、酒中酒這些企業如同樹木，在春夏秋冬會受挫折、會落葉子但絕大多數仍會活下來得到成長;而剩下企業的屬于草本類，市場調節行情好，多烤一些酒，行情不好就停下來了，經受市場的篩選。
“沒有能力的酒企可以走精品酒莊路線，做小眾品牌”，權圖為此輪調整中醬酒企業支招，他表示這些企業可以學習波爾多酒莊的模式，借助茅臺鎮品牌背書，從過去的盲目擴產轉變至限量生產、不走大流通路線，“比如限制年產能，僅500噸，有五個穩定的合作伙伴就能將其銷售掉”。