目前，歐美市場上銷售的面包超過1000種之多，多年以來，消費者對其產品的喜愛呈現多樣化追求。據統計，1991年白面包銷售占其市場的75%，2002年只有40%。由于消費者對高品質的不斷追求，愿意付出較高的價錢購買，因此，不論是全麥、裸麥、酸面包、裸麥酸面包和法國面包等特制面包都大行其道�！�…詳細>>

我國烘焙業自2009年以來一直處于蓬勃發展趨勢，據Euromonitor統計，2012—2013年間，中國的烘焙市場由1176億人民幣增長到了1524億人民幣。據預測，4年之內國內的烘焙谷物市場規�？梢赃_到2820億人民幣�！�…詳細>>